吃木耳減肥嗎

可以減肥。

黑木耳中含有豐富的膳食纖維和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收；在胃中可以增大食物容積，增加飽腹感，減少正餐的食物攝入量；在腸道中可以吸收水分，增大糞便體積，利便排毒，從而達(dá)到減肥目的。

怎么吃木耳減肥木耳宜清炒或者涼拌、做湯，清淡的烹飪方式更有利于減肥。如醋拌木耳、木耳豆腐湯等。再配以低熱量的主食如玉米、馬鈴薯、燕麥、紅薯等食用，減肥效果較好。

推薦3款黑木耳減肥食譜

1、醋拌黑木耳

醋拌木耳減肥食譜是一款低熱量菜，非常適合減肥，因為黑木耳幾乎不含熱量，可以安心的吃。

食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒各適量。

具體做法：先用冷水泡木耳并撕成適當(dāng)大的塊，稍灑點醋備用，然后把芹菜洗凈去筋切成小段和大蔥段放在一起，接著在鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油，再將一根紅辣椒切成碎塊放入，加熱，最后將調(diào)料趁熱澆在碗里冷卻即可。

2、黑木耳豆腐湯

黑木耳豆腐湯減肥食譜除了減肥外，還可以降低膽固醇，是一款健康食品。

食材：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。

具體做法：先把黑木耳洗將泡發(fā)，豆腐切成片備用，然后將備用的材料加入雞湯，鹽同燉10分鐘即可。

3、黑木耳萵苣

黑木耳萵苣減肥食譜色澤美觀，清香宜人，而且萵苣脆嫩，黑木耳爽滑，吃起來非常的爽口，減肥更給力。

食材：萵苣500克，黑木耳（干）50克，大蒜（白皮）5克，大蔥5克，姜、泡椒、味精、鹽、香油、植物油各適量。

具體做法：先將黑木耳泡發(fā)洗凈，萵苣削皮洗凈并切成菱形薄片一起加精鹽拌勻備用，然后把大蔥切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切馬耳朵狀也備用，接著在爆炒姜蒜和泡辣椒出味，再放入黑木耳和萵苣片快炒，最后放放蔥、味精和精鹽調(diào)味即可。