高纖維食物的好處

高纖維食品有益成分多，能有效預(yù)防癌癥，高纖維食品和低脂肪食物有助防心臟病。吃高纖維食品不僅可以幫助排除身體里的有害物質(zhì)和廢物，還可以減肥，使我們的身體變得更加健康。

促進(jìn)減肥

纖維素比重小、體積大，進(jìn)食后充填胃腔，使人容易產(chǎn)生飽腹感，減少熱量的攝取。同時膳食纖維減少了攝入食物中的熱量比值，纖維素在腸內(nèi)會吸引脂肪而隨之排出體外，有助于減少脂肪積聚，三者同時可達(dá)到減肥目的。

吸收毒素

食物在消化分解的過程中，必定會產(chǎn)生不少毒素，日久引起粘膜發(fā)炎，吸收到血液內(nèi)，可加重肝臟的解毒負(fù)擔(dān)。纖維素在胃腸道中遇水形成致密的網(wǎng)絡(luò)，吸附有機(jī)物、無機(jī)物、水分，對維持胃腸道的正常菌群結(jié)構(gòu)起著重要作用。

防治便秘

食物纖維體積大，可促進(jìn)腸蠕動，其中的水分不易被吸收，從而有通便作用。保護(hù)皮膚。血液中含有有毒物質(zhì)時，皮膚就成了其拋棄廢物的地方，面部暗瘡正是由于血液中過量的酸性物質(zhì)及飽和脂肪而形成的；經(jīng)常便秘的人，膚色枯黃，也是因為糞便在腸中停留時間過長，毒性物質(zhì)通過腸壁吸收并使血液沾上毒素所致。吸煙過多的人臉色猶如死灰，也是上述原因造成的。食物纖維能刺激腸的蠕動，使廢棄物能及時排出體外，減少毒素對腸壁的毒害作用，因而可以保護(hù)皮膚。

高纖維食物

燕麥：刺激腸胃蠕動，有助降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫(yī)療價值和保健作用。

紅薯：低脂低熱，阻止糖份變脂肪，通便排毒。縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)的滯留時間，減少因便秘而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質(zhì)濃度，預(yù)防痔瘡和大腸癌。同時有助于預(yù)防糖尿病。

西芹：芹菜是高纖維食物，促消化清腸便，減少水分積聚，減輕水腫現(xiàn)象。可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌。

蘑菇：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利

白蘿卜：促進(jìn)腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。

高纖維水果

水果里含有很多豐富的維生素，讓人體能夠能補(bǔ)充維生素，亦能幫助人體消化，是能保持人體健康的綠色食品。

山楂：具有養(yǎng)顏瘦身，含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用，女性多吃山楂能消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，對于愛美的女性可以達(dá)到美顏瘦身的效果。

櫻桃：有效抗氧化劑，比維生素E的抗衰老作用更強(qiáng)，可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助尿酸的排泄，能緩解痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎所引起的不適，其止痛消炎的效果，被認(rèn)為比阿司匹林還要好。

石榴：因為石榴中含有非常豐富的礦物質(zhì)，還有花青素和紅石榴多酚兩大抗氧化成分，還含有維生素C、亞麻油酸以及葉酸等，能夠為我們的肌膚迅速補(bǔ)充水分。多吃石榴還能保護(hù)眼睛。但石榴中含有的有機(jī)鹽非常的高，因為記得吃完石榴之后一定要及時刷牙喲，不然會腐蝕牙齒。

蘋果：富含水分和膳食纖維，盡管它所含有的熱量很少，但它卻能讓人的飽腹感延長。蘋果皮中一種名為熊果酸的化合物有助于減少脂肪，而且熊果酸還能加快熱量燃燒，降低患上肥胖癥的風(fēng)險。