減肥原理

青蘋果含有大量的維生素、礦物質(zhì)和豐富的膳食纖維，特別是果膠等成分，除了具有一般蘋果之補(bǔ)心益氣、益胃健脾等功效外，有研究證實(shí)，每晨空腹或晚上入睡前各吃1個(gè)新鮮青蘋果，除了能潤腸通便外，對肥胖病還有一定的防治效果。

涼拌青蘋果雞肉絲

材料：生雞胸肉一片、青蘋果一顆、低脂千島沙拉醬少許。

做法：雞胸肉切細(xì)絲，鍋中煮水，水滾后放入雞絲，約一分鐘后熟了即可撈起，放涼備用。青蘋果削皮后切成容易入口的丁塊，擺盤，上頭擺上雞絲。淋上沙拉醬即可。

減肥的食物

1、燕麥片

好多減肥餐單都會以燕麥片做早餐主打菜式，一來低卡，二來營養(yǎng)豐富，含維他命B、E、鐵等成分，對推動(dòng)消化系統(tǒng)很有功效。今天開始就用它代替芝士做宵夜，一定合適得多。

2、蘆筍

蘆筍含豐富維他命A同C，用來做沙律是個(gè)不錯(cuò)之選，或者閑時(shí)煲熟做一杯蘆筍，看電視聽歌時(shí)可當(dāng)小食充饑，健康又不會肥。

3、椰菜

椰菜含豐富高纖維成分，配合番茄、洋蔥、青椒等材料可煲成瘦身湯，肚子餓的時(shí)侯很管用，低卡又飽肚。

4、茄子

茄子一頓正餐中可以發(fā)揮阻止吸收脂肪作用，同時(shí)蘊(yùn)含維他命A、B雜及C，對減肥人士講是一種好食又有益食物。