1、菜肴選擇以烹調(diào)清淡為主

多選擇涼拌、白灼、清蒸、燉等少油烹飪的菜肴，對感興趣的菜有疑問，可咨詢服務(wù)員做法。

2、湯類的選擇

通常說喝湯能減肥是因為增加飽腹感，減少食欲，但湯也是有要求的，建議選擇能量低的蔬菜湯，餐館里的湯，大多以葷湯為主，魚湯、老鴨湯、蹄髈湯等，脂肪高能量高，不適合減重，所以通常餐館里的湯不建議，除非是少油的蔬菜清湯。

3、西餐的選擇

可從菜單上判斷是否為高脂肪食物。例如“焗”代表加入奶油和芝士一起烹調(diào)，“白汁”代表奶油汁，“派”則多為酥皮。推薦你不妨點海鮮類餐點，因為一般來說，海鮮價格比較貴，份量通常不會太多。

4、蔬菜色拉的選擇

要注意色拉醬的熱量。奶油狀的色拉醬一般以油和蛋黃為主，如凱撒色拉的色拉醬，盡量避免為好。比較好的選擇是油醋汁（黑醋+少量橄欖油）或檸檬汁拌蔬菜。若你無法確定時，點菜時可要求將色拉醬分開放，吃時自己加，這樣也可以控制分量。