黑枸杞燉雞的做法

材料：雞一只，黑枸杞20克，大棗40克，姜、鹽、料酒適量。

做法：1、雞洗凈，放入鍋中加點料酒焯水煮一下；

2、準(zhǔn)備好姜片，大棗和黑枸杞；

3、湯鍋加水，放入姜片和大棗與雞；

4、在雞達(dá)到七成熟的時候，加入黑枸杞繼續(xù)煮到雞全熟即可。

肉絲黑枸杞湯

材料：肉絲100克，黑枸杞10克，鹽1/2茶匙（3克），雞精1克，油5ml，黃酒1/2茶匙（3ml），胡椒粉1/2茶匙（3克）。

做法：1、準(zhǔn)備肉絲和黑枸杞，肉絲用黃酒浸泡；

2、鍋中放入5克油和水燒開，倒入黑枸杞，少煮片刻后，放入肉絲；

3、肉絲煮至變色，將浮沫去除，加入適量的鹽，胡椒粉和雞精就可以了。

黑枸杞的食用方法

1、直接食用（營養(yǎng)成分保存更完整）或泡茶、入藥、泡酒，泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月后在引用效果更好，注意沖泡時候水溫在60℃以下。

2、成年人每天吃6克左右的黑枸杞比較適合，既可以直接當(dāng)干果吃，也可以泡水喝，根據(jù)自己的服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止。