不能錯(cuò)過(guò)的健脾養(yǎng)胃粥
1、扁豆山藥蓮子粥
材料:白扁豆15克,山藥15克,蓮子15克,粳米50克。
做法:以上四味加水共煮為粥。
功效:適用脾虛人群。山藥補(bǔ)肺脾腎,益氣生津,蓮子健脾補(bǔ)氣補(bǔ)心安神,兩者同用加強(qiáng)補(bǔ)脾胃,且對(duì)心腎有益。扁豆健脾化濕,防止滋補(bǔ)太過(guò),滋生內(nèi)濕。
2、蓮子芡實(shí)粥
材料:蓮子、芡實(shí)、大米。
做法:把蓮子、芡實(shí)、大米過(guò)水洗凈。把原料同時(shí)放入鍋中,加入適量水,一起溫火熬制。待開(kāi)鍋后變小火,再熬一會(huì)兒。煮粥時(shí)水要多放一些,不要使粥過(guò)于稠。
功效:鎮(zhèn)靜神經(jīng),養(yǎng)心安神,有益于加快恢復(fù)體力,克服社交恐懼癥。能健脾益氣養(yǎng)胃,補(bǔ)腎固精,適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。
3、南瓜胡蘿卜小米粥
材料:小米、南瓜、胡蘿卜。
做法:將南瓜去皮切小塊,胡蘿卜洗凈切小塊。小米洗凈,放入鍋中加水煮沸后轉(zhuǎn)小火。將南瓜塊和胡蘿卜塊放入鍋中和小米小火一起熬煮即可。
功效:南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,然而小米含豐富的膳食纖維和維生素e,這道南瓜胡蘿卜小米粥的營(yíng)養(yǎng)成分非常全面。
4、紅薯粳米粥
材料:紅薯兩塊,粳米適量。
做法:粳米洗凈,加水入鍋熬煮,后放入塊狀紅薯熬熟即可。
功效:紅薯性味甘平,具有補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養(yǎng)胃、益氣通乳、潤(rùn)肺通便的功效。秋季常食此粥,還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪,延年益壽。
5、板栗核桃粥
材料:板栗、核桃仁各50克,大米100克,鹽3克,雞精1克。
做法:將板栗剝殼后切粒,核桃仁切粒,大米淘洗干凈,備用。鍋置火上,注入適量清水,用大火燒開(kāi),下入淘凈的大米,改用中火燒約10分鐘。取紫沙鍋,將湯鍋里的大米倒入,用小火煲至米花開(kāi),然后加入板栗、核桃仁,再煲20分鐘,調(diào)入鹽、雞精推勻即可。
功效:對(duì)懷孕初期因脾腎不足所致的陰道下血、頭暈耳鳴、小便頻數(shù)等癥有很好的食療作用。
6、神曲陳皮粥
材料:神曲15克,陳皮10克,大米50克。
做法:將神曲、陳皮研為細(xì)末,放入鍋中,加清水適量,浸泡5-10分鐘后,水煎取汁。加大米煮為稀粥,每日1次,連續(xù)吃3-5天。
功效:可健脾胃、助消化,適用于消化不良,食積難消。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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