一、黃芪桂圓童子雞

原料

公童子雞1只約1000克，黃芪3～6克，桂圓50克，水發(fā)香菇20克，冬筍20克，鮮姜、醋、香油、醬油、鹽、味精、料酒各適量，水淀粉少許。

做法

1、將雞處理干凈后，放沸水鍋中煮至七成熟時(shí)撈出（雞湯留用），剁成長(zhǎng)方形塊，姜切末。

2、炒鍋燒熱，放油30克，姜末下鍋后，稍煸，放入料酒、醬油，添入雞湯（沒(méi)過(guò)雞塊一指為宜）。雞塊、黃芪、桂圓等下鍋，燒開，改用小火慢煨，待雞塊燒爛，放入味精，勾入少許水淀粉，把醋、香油、枸杞子加入鍋中調(diào)勻即可。

功效

此藥膳適用于剛生產(chǎn)后氣虛、血虛、氣衰的產(chǎn)婦。對(duì)氣虛、體弱的老人也有補(bǔ)益和防治心血管疾病的作用。

二、大棗豬腳花生湯

原料

豬腳1只，花生250克，黃耆100克，米酒2瓶，紅棗150克，當(dāng)歸20克。

做法

1、將豬腳切成塊狀，先以滾水川燙，撈出后再浸泡于冷水中?；ㄉ萦诶渌?小時(shí)，再入鍋煮至略軟。

2、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時(shí)放入燉鍋中，并且加入米酒及水，蓋過(guò)所有材料。燉至花生及豬腳熟爛，再加入當(dāng)歸燜煮五分鐘即可。

功效

大棗豬腳花生湯適合產(chǎn)婦產(chǎn)后催乳和補(bǔ)充蛋白質(zhì)，手術(shù)者可加入苦茶油伴炒材料，但不加酒，再視傷口愈何情況考慮食用。

三、黑糯米酒紅糖煮雞蛋

原料

黑糯米酒2匙，雞蛋1顆，紅糖適量。

做法

1、將黑糯米酒放入煲里，加清水1碗。

2、煮滾后10分鐘將雞蛋打破去殼，放入煲里，再加入紅糖，煮至糖溶解即可食用。

功效

可為產(chǎn)婦補(bǔ)血補(bǔ)氣，散寒驅(qū)淤，適合于任何體質(zhì)的產(chǎn)婦食用。（喝紅糖水最好不要超過(guò)10天，以免增加血性惡露，并在夏天會(huì)使產(chǎn)婦出汗更多，造成體內(nèi)少鹽。）

四、豬蹄粥

原料

豬蹄1只、通草3克、漏蘆10克、粳米100克、蔥白、味精、精鹽各適量。

做法

1、直接把豬蹄去毛，清洗干凈，直接剁成小塊。通草、漏蘆清洗干凈，直接放入鍋中，加入適量清水開始熬煮，剩下汁液即可。

2、鍋置火上，放入清洗好的豬蹄塊、藥汁、粳米、蔥白，加入適量清水一起慢慢熬煮，加入味精、精鹽即可食用。

功效

豬蹄粥，不僅擁有催乳、補(bǔ)血的功效，而且對(duì)于女性產(chǎn)后氣血不足很有效果，堅(jiān)持每日1劑，連食3-5日就會(huì)有很好的效果。