谷雨過(guò)后 女性養(yǎng)肝祛濕6大食譜
1、海帶銀耳羹
原料:海帶50克,銀耳20克,冰糖適量。
做法:先將海帶洗凈切碎,銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹,再加適量冰糖。1日內(nèi)服完,可常服。
功效:有疏肝、補(bǔ)脾腎之功。
2、豬肝綠豆粥
原料:新鮮豬肝 100 克,綠豆 60 克、大米 100 克,食鹽、味精各適 量。
做法:先將綠豆、大米洗凈一起煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八分熟之后, 再將豬肝切成片狀或條狀,放入鍋中同煮,熟后再加調(diào)味品。
功效:補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚,特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的女性。
3、山藥內(nèi)金鱔魚湯
原料:黃鱔250克,雞內(nèi)金10克,懷山藥10克,生姜4片,黃酒、精鹽、味精各適量。
做法:將黃鱔活殺,去內(nèi)臟,洗凈,切段,用開水焯去血腥黏液。雞內(nèi)金,懷山藥洗凈。起油鍋后,用姜炒鱔肉,加黃酒少許,再加適量清水,轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi),加雞內(nèi)金、懷山藥和生姜,先用大火煮沸,再用小火煮l小時(shí),加精鹽、味精后再煮一沸即可食用。
功效:健脾消食,調(diào)和肝脾。
4、蘑菇炒山藥
原料:干蘑菇、新鮮山藥、芹菜
配料:淀粉、鹽、醬油
做法:將蘑菇洗凈,用熱水泡至變軟,泡菇水留下備用。山藥去皮切小片,芹菜切小片。油熱后,加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟,接著倒入泡菇水,待湯汁略收干后,加入適量淀粉勾芡,加入適量醬油或鹽調(diào)味即可。
功效:春季食用,不僅能健脾益氣,防止春天肝氣旺傷脾,增強(qiáng)女性體抵抗力及免疫力。
5、玉米須大棗黑豆粥
原料:玉米須60克,大棗30克,黑豆30克,胡蘿卜90克。
做法:先用水煮玉米須半小時(shí),去須,用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜(洗凈切塊),豆?fàn)€即止。
功效:健脾益腎利濕。
6、豆蔻砂仁荷葉飲
原料:白豆蔻2克,砂仁2克,荷葉半張。
做法:將荷葉洗凈,切碎,與洗凈的白豆蔻、砂仁一同放入沙鍋,加足量水,大火煮沸,改用小火煮20分鐘,用潔凈紗布過(guò)濾,取汁即成。上下午分服。
功效:有消食寬脹,行氣和胃。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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