對于頸椎病藥膳的選擇，應(yīng)根據(jù)類型、病情輕重、病程長短以及患者的健康狀況來選擇膳食。

（1）頸型：采用核風(fēng)除濕、舒筋活絡(luò)之法。具體內(nèi)容：①主料：胡椒根100g，蛇肉250g。②配料：黃酒、蔥、姜、花椒、鹽各適量。③制法：將胡椒根洗凈，切成3cm的段，將蛇剖腹除去內(nèi)臟洗凈，切成2cm長的段；將蛇肉、胡椒根放人鍋內(nèi)，加蔥、姜、鹽、黃酒、清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火燒熬至蛇肉熟透即成。④用法：分次服食。

（2）神經(jīng)根型：采用溫經(jīng)通絡(luò)、活血核瘀之法，具體內(nèi)容：①主料：紅花100g，當(dāng)歸50g，赤芍50g，桂皮50g，40%乙醇適量。②制法：將上藥干燥粉碎成粗末，用40%乙醇1000ml，浸漬10～15天，過濾，補(bǔ)充一些溶劑繼續(xù)浸漬藥渣3～5天，過濾，添加至1000ml即得。③用法：口服每次10～20ml，每日3～4次。

（3）交感型：采用清肝疏風(fēng)、活血化瘀之法，①主料：菊花10g，生山檀15g，草決明15g（打碎），冰糖適量。②制法：三藥同煮，去渣取汁，調(diào)入冰糖。③用法：代茶飲。

（4）脊髓型：采用益氣活血、通絡(luò)起癱之法，具體內(nèi)容：①主料：黃蓖100g，干地龍（酒浸）30g，紅花、赤芍各20g，當(dāng)歸50g，川芎10g，桃仁（去皮尖，略炒）15g，玉米面400g，小麥面100g，白糖適量。②制法：將地龍烘干研粉，黃蓖、紅花、當(dāng)歸、赤芍、川芎濃煎取汁；將地龍粉、白糖、玉米面、小麥面混勻，并以藥汁調(diào)和成面團(tuán)，分制成20個(gè)小餅；將桃仁勻布餅上，人籠中蒸熟（或用烤箱烤熟）。③用法：每次食餅l～2枚，每日2次。

（5）椎動(dòng)脈型：采用滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋壯骨之法大智若愚，具體內(nèi)容：①主料：蛤士螟油45g，罐頭青豆15g，把子10g。②配料：姜、蔥。③制法：將蛤士螟油盛人瓦缽里，加清水500g、甜酒汁15g、蔥節(jié)、姜片，蒸2小時(shí)，使其初步脹發(fā)，取出，去掉姜、蔥，瀝盡水；除去油上面的黑色筋膜，大的成數(shù)塊，盛于缽內(nèi)，加清水500g甜酒汁15g，蒸2小時(shí)，使其完全脹發(fā)，撈人大湯碗中；拘把子洗凈，將清水180g，冰糖50g，盛人大碗內(nèi)蒸 l小時(shí)，待冰糖溶化時(shí)棄去沉淀物倒人盛蛤士螟油的碗內(nèi)，撤人構(gòu)棍子、青豆即可。④用法：佐餐食用。

（6）混合型：視證型的偏重而選擇用膳。