弱視有病理性弱視和廢用性弱視兩大類。前者是由于眼球屈光間質、視神經、視路以及視皮質中樞疾患所致；后者則由于斜視或屈光異常致使該眼視力沒有得到發(fā)育和鍛煉所造成。近代學者們臨床按弱視的發(fā)病機制分類，分為斜視性弱視、屈光參差性弱視、形覺剝奪性弱視、先天性弱視、屈光不正性弱視等。

本病治療困難，早期發(fā)現(xiàn)、早期治療是治療本病的關鍵，超過14歲再治療，其有效率明顯下降。飲食及藥膳用于治療營養(yǎng)不良性弱視，可防止或延緩其發(fā)生與發(fā)展。

營養(yǎng)不良性弱視是一種因營養(yǎng)物質缺乏引起的球后視神經炎。常見因懷孕期及哺乳期嚴重營養(yǎng)不良的婦女所生的幼兒。其主要是維生素B1缺乏。正常情況下，維生素B1被人體吸收后，可轉變?yōu)楸彼崦摎涿副匦璧妮o助成分。此外，維生素B1還有維護神經組織正常傳導功能的作用。

視神經是中樞神經系統(tǒng)的一部分，連接在大腦和眼球的中間。能把兩個眼睛所接受的視覺信號，不斷地傳入大腦，產生視覺。視神經的組織結構，十分精致，當體內發(fā)生維生素B1缺乏，引起物質代謝障礙時，很容易受到損害，影響視覺信號的傳導，導致視力下降，形成弱視。

在選擇食品時，可選食如花生、豌豆、黃豆、葵花籽等富含維生素B1的食品，動物性食品富含維生素B1的有甲魚、螺螄、豬肉、羊肝、羊腎、豬肝等。

作為藥膳，應本著重補維生素B1，兼顧其他營養(yǎng)物質的綜合均衡的原則。同時結合其他治療方法。

藥膳驗方：

熟花生米50克，雞蛋1個約50克，牛奶200克，蜂蜜15克。

制法：雞蛋去殼，攪勻，倒入煮沸牛奶中，待煮沸后再加入花生仁和蜂蜜，攪拌均勻。

服法：每日1劑，作早餐服。

羊肝40克，黃芪15克。

制法：羊肝切片，渴湯。肝片可蘸調味服用，每日1劑。

菟絲子30~60克，粳米100克，白糖適量。

制法：先將菟絲子洗凈后搗碎，加水煎取汁，去渣，入米煮粥，粥將成時加入白糖，稍煮即可。

服法：7~10天為一療程，分早晚2次服食，間隔3~5天再服。