1、可以入藥。每一百克甘蔗中含有64千卡的熱量，0.60克的膳食纖維，蛋白質0.40克、脂肪0.10克、碳水化合物16.00克、鈣14.00毫克等等。

2、補血。甘蔗中含有的水分比較多（84%左右），而且甘蔗中含有豐富的蔗糖、葡萄糖和果糖，非常容易被人體吸收。含有非常豐富的礦物質，而其中鐵的含量特別多，在所有水果中居首位，所以，多吃甘蔗可以很好的補鐵，那對于缺鐵性貧血的人來講真是福音，因此甘蔗素有“補血果”的美稱。

3、清熱解毒。因為甘蔗含有豐富的維生素，所以，可以幫助身體排毒，有清熱解毒的功效。

4、生津止渴。口渴的時候喝上一杯甘蔗汁，立刻就會緩解口渴，而且，還可以及時的給身體補充能量。

5、緩解大便干燥。因為甘蔗富含纖維，進入腸道可以起到刺激腸壁的功效，而增加了對腸壁的刺激就會引起便意，緩解便秘。而且，這些纖維還有幫助腸道排毒的功效。

6、利尿。吃甘蔗有利尿的作用。