紅棗泡水養(yǎng)肝排毒

紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，近而達到保肝排毒的功效。

大棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，是鮮桂圓的6倍、蘋果的82倍、鮮荔枝的26倍，因而被譽為“維生素之王”，而用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

另外，大棗有益健康，但并非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹；女性月經(jīng)期間出現(xiàn)眼腫或腳腫、腹脹現(xiàn)象時，不適合吃紅棗；體質(zhì)燥熱的婦女不適合在月經(jīng)期吃紅棗，否則會造成月經(jīng)量過多。

哪些人不能吃紅棗？

一是吃維生素K的人。大棗如果和維生素K一起吃，維生素K就會被分解掉，療效也就別提了。

二是喜歡吃蔥、黃瓜、蘿卜、海鮮及動物肝臟的人。這些食物中的一種如果和大棗同食，營養(yǎng)免談，還可能導致中毒。

三是兒童。大棗黏膩，而孩子的脾胃功能弱，吃多了不易消化，還會降低他們的食欲。大棗含糖量高，容易導致孩子齲齒。

四是經(jīng)期女性。有些女性喜歡在經(jīng)期煮大棗水喝，這是不科學的。因為喝了大棗水后，月經(jīng)量就會增多，不但不能補身體，反而對身體有害。經(jīng)期有水腫癥狀的女性，吃大棗后體內(nèi)生濕，只能是加重病癥。

五是胃病患者。大棗皮硬，不好消化和吸收。胃黏膜最怕硬東西損傷，胃不好的人吃大棗要去皮。大棗能激發(fā)胃酸分泌，因此，胃酸多和易反酸者最好別吃大棗。

六是咳漱痰多者。吃大棗后引起生痰和生濕，容易導致病情加重。

七是腹脹者。吃大棗會導致脹氣，因此腹脹者包括腹脹的孕婦，盡量不要吃大棗以及喝大棗水。

八是糖尿病人。大棗含糖量高，糖尿病人如果貪吃大棗，只能是加重病情。

九是習慣性便秘者，要少吃大棗。

十是腎功能失調(diào)者和患有尿毒癥的病人，盡量少吃或者不吃大棗。