1。糖是運(yùn)動(dòng)時(shí)的能量來(lái)源。糖是身體最重要、最快捷的供能物質(zhì)，凡短時(shí)間，大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)的能量絕大部分由糖供給；而長(zhǎng)時(shí)間。小強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)剛?cè)梭w首先利用糖氫化供給能量，在體內(nèi)糖消耗完的時(shí)候，才動(dòng)用脂肪或蛋白質(zhì)。

2。糖是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的主要燃料：大腦主要依靠血糖在腦中氧化獲得能量，以維持正常生理功能。因而當(dāng)血糖濃度降低時(shí)，會(huì)影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)的機(jī)能，產(chǎn)生疲勞或頭暈等現(xiàn)象，影響運(yùn)動(dòng)的效果。

3。糖能夠節(jié)約蛋白質(zhì)：在正常生理?xiàng)l件下，蛋白質(zhì)提供的能量比例很低。但是，如果體內(nèi)糖貯量下降，則需要蛋白質(zhì)參與氧化供能和合成葡萄糖的代謝過(guò)程。因此對(duì)于健身人群來(lái)說(shuō)，攝八適量的糖，保持充足的糖儲(chǔ)備有助于組織蛋白質(zhì)數(shù)量的保持和生理功能的平衡。

4。糖能促進(jìn)運(yùn)動(dòng)后體力的恢復(fù)：在運(yùn)動(dòng)中，人體內(nèi)的糖被大量消耗，在健身后盡1央地服用含糖豐富的食品或運(yùn)動(dòng)飲料，可以明顯縮短身體恢復(fù)期，加快身體的體力恢復(fù)。

5。運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)糖有利于穩(wěn)定免疫機(jī)能：運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)糖可以使血糖濃度保持良好水平，減少應(yīng)激激素的分泌，有利于免疫機(jī)能的穩(wěn)定。

6。糖可調(diào)節(jié)脂肪代謝：通過(guò)補(bǔ)糖，提高體內(nèi)糖儲(chǔ)量和利用量?？梢哉{(diào)節(jié)脂肪代謝進(jìn)而抑制酮體的生成并改善運(yùn)動(dòng)能力。