冬瓜粥

原料 新鮮連皮冬瓜80—100克，粳米100克。

制法與用法 將冬瓜刮去瓤后洗凈，切成小塊同粳米一起放入砂鍋內煮粥。每日早晚兩次，常服有效。

功效 利尿消腫、清熱止渴、瘦身。

什錦烏龍粥

原料 生薏苡仁30克，冬瓜仁100克，紅小豆20克，干荷葉、烏龍茶適量。

制法與用法 將前3種原料淘洗干凈，一同放入鍋內，加水煮至豆熟。然后放入用粗紗布包好的干荷葉、烏龍茶，再煮7—8分鐘，取出紗布包，即可食用。

功效 利水、減肥。

荷葉粥

原料 鮮荷葉一張，大米100克，冰糖少許。

制法與用法 將荷葉洗凈切成3厘米的方塊，入鍋加適量水，用武火燒沸，再用文火煎煮10—15分鐘，去渣留汁。然后，將大米洗凈入鍋，倒入荷葉汁，加入冰糖和適量水，熬煮成粥即成。本品可作主食，每日1次，宜常食。

功效 清暑利濕。用于體質肥胖者。

參苓粥

原料 人參3～5克，白茯苓15～20克，生姜3～5克，大米100克。

制法與用法 先將人參切薄片 茯苓、生姜搗碎，浸泡半小時。將上料煎取藥汁兩次，再將藥汁合并，與大米同煮成粥。早晚各服1次。

功效 益氣健脾、利水滲濕。適于神疲喜臥，食納差，大便不實的虛腫者。

赤小豆粥

原料 赤小豆250克，大米100克，食鹽、味精少許。

制法與用法 赤小豆、大米淘凈入鍋，加水適量，用武火燒沸，再用文火熬成粥。每日1次。

功效 利水、滲濕。用于體型肥胖，面色虛浮不實者。

豌豆泥

原料 豌豆100克，姜、蔥、鹽、菜油適量。

制法與用法 將豌豆洗凈，入沸水鍋煮爛撈起。將菜油入鍋燒至六成熟，再放入姜炒出香味，放入鹽、將豌豆反復翻炒，加入蔥花拌勻即成。每日1次，宜常食。

功效 補中益氣、解毒利水。