白蘿卜泡菜

清爽適口的白蘿卜泡菜可算是開胃首選。白蘿卜在所有菜蔬中，消除委頓的效果最為理想。尤其對消除腹脹之氣有很大作用。做蘿卜泡菜時，若施用有機(jī)白蘿卜，就不必去皮。新姜則要用嫩姜，老姜的纖維太粗。小黃瓜也要盡量買有機(jī)的，以免殺蟲藥遺留。

制作要領(lǐng)：白蘿卜半根，新姜5片，小黃瓜2根。白蘿卜去皮刨絲，新姜刨絲或者切片，小黃瓜洗凈切薄片。調(diào)味料可施用糖、鹽、醋，斟酌拌勻。糖可用蜂蜜，鹽可用粗鹽，醋可用菠蘿醋、百香果汁或者其他水果醋。以上的所有質(zhì)料，依個人喜好加入調(diào)味料拌勻即可。

菠蘿蘋果汁

在水果中，菠蘿中的酶含量最高。兩餐之間喝杯菠蘿蘋果汁，既能借助豐富的酶來開胃，又能補(bǔ)充維生素C，對健康十分有益，尤其適合不想用膳的小孩兒。因?yàn)樵S多孩子一到正餐時間，就變患上什么都不想吃，怎么哄都不見效。遇到這種環(huán)境，先不要逼孩子吃正餐，要是給他一杯菠蘿蘋果汁，滋味兒好，他肯定會很樂意喝下。每天堅持喝一杯，食欲不好的胃口就能大開。固然大人飲用也能起到同樣的作用，需要注重的是萬萬不要施用罐裝蘋果汁或者菠蘿汁，絕對是要用鮮榨的果汁。

制作要領(lǐng)：菠蘿1x六個，蘋果一個，涼開水200毫升。將菠蘿、蘋果去皮切丁，加水放入果汁機(jī)攪拌均勻，即可飲用。