風(fēng)寒型感冒 主要表現(xiàn)為惡寒，發(fā)熱（熱度不高），無汗，頭疼身痛，鼻塞，咳嗽痰白，舌苔白滑，脈浮。可用淡豆豉姜蔥粥。原料：淡豆豉20克，生姜15克，鮮蔥白三根，已煮好的熱粥一碗（約250毫升）。把淡豆豉壓爛，生姜切成細(xì)絲，蔥白切成碎花狀，然后將淡豆豉、姜、蔥白共放進(jìn)碗中，再把熱粥倒進(jìn)碗里，加上適當(dāng)食鹽調(diào)味，然后攪勻，趁熱食用。食完粥后，平臥于床上蓋被，微出汗即可。

也可用姜蔥米醋粥。原料：選鮮生姜5片，粗壯鮮蔥白5條（切段用），米醋15毫升，粳米50克。將姜、蔥白、粳米同放沙鍋內(nèi)煮成粥，然后加進(jìn)米醋煮沸。調(diào)味后趁熱食用。食后加衣被，微出汗便可。

若風(fēng)寒感冒兼有嘔吐、食欲不振者，可用生姜炒米粥。原料：生姜30～50克，炒米50克，紅糖適量。先將生姜洗凈（不用去皮），切成薄片，與炒米同放沙鍋內(nèi)煮成粥，然后加進(jìn)紅糖攪勻即可食用。

都有發(fā)汗解表、疏散風(fēng)寒之效，從而能治外感風(fēng)寒型感冒。生姜炒米粥還能止嘔化痰，故風(fēng)寒感冒并嘔吐者用之有效。

風(fēng)熱型感冒 主要表現(xiàn)為發(fā)熱（較明顯），微惡寒，頭痛，有汗，口干，微口渴，或咽喉腫痛，咳嗽痰黃，舌苔薄黃，脈浮數(shù)。可用薄荷粥，原料：干薄荷15克（鮮品30克），粳米100克，冰糖適量。先將薄荷煎湯（不宜久煎，水開后兩分鐘便可），去渣取汁備用。將粳米入沙鍋內(nèi)煮成粥，待粥將成時，加入薄荷湯及適量冰糖，再煮沸即可。待稍涼后食用。

也可用石膏葛根粥。原料：生石膏45克，鮮葛根100克（干品30克），淡豆豉6克，生姜3片，蔥白3根，粳米100克。先將石膏、葛根、豆豉、姜同放鍋內(nèi)煎煮，然后去渣取汁，沉淀澄清備用。將粳米放沙鍋內(nèi)煮粥，煮沸后，加入藥汁、蔥白煮成稀粥，趁熱食用。