1、秋梨

霜降時(shí)節(jié)吃秋梨是個(gè)不錯(cuò)的選擇。梨味甘性涼、微酸，具有清熱生津、潤(rùn)肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài)，還能軟化血管。生食梨有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳的作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。吃梨時(shí)喝熱水、食油膩食品會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

2、蘋(píng)果

霜降前后蘋(píng)果大量上市，這時(shí)吃蘋(píng)果最養(yǎng)生。蘋(píng)果中的有機(jī)酸和纖維素可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋(píng)果能促進(jìn)通便，治療大便干燥。宜將蘋(píng)果烤熟了吃。蘋(píng)果中含有的大量維生素、蘋(píng)果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，經(jīng)常食用蘋(píng)果可以防止肥胖。脂肪過(guò)多者，需要吃一些酸蘋(píng)果。

吃蘋(píng)果別啃蘋(píng)果核。蘋(píng)果核含有少量有害物質(zhì)—?dú)淝杷帷淝杷岽罅砍练e在身體，會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。但也不必過(guò)分擔(dān)心，蘋(píng)果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒(méi)有。需要提醒的是：吃蘋(píng)果時(shí)習(xí)慣啃到果核，雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒，但長(zhǎng)期這樣吃，的確對(duì)健康不利。

3、鴨肉

鴨肉是霜降時(shí)節(jié)必吃的食物之一。鴨肉不僅富含蛋白質(zhì)，可及時(shí)補(bǔ)充夏季的過(guò)度消耗，且其性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛的作用。

鴨肉的做法很多，煮食，煎湯或燒菜都可以，但是煙熏或煎炸的鴨肉不宜常吃，因?yàn)檫@種烹調(diào)方式容易產(chǎn)生苯并芘物質(zhì)，可致癌。另外因鴨肉性偏寒，感冒患者不宜食用鴨肉，否則可能會(huì)加重病情。

4、柿子

在我國(guó)的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，有“霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕?！钡恼f(shuō)法。柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對(duì)人體健康是很有益的。

有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。另外柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。