五種延緩大腦衰老的食物

1、藍(lán)莓

藍(lán)莓所含的強(qiáng)力抗氧化物對(duì)活化腦力和增強(qiáng)記憶力有相當(dāng)幫助。一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，以藍(lán)莓萃取物喂食老鼠，它們?cè)谶\(yùn)動(dòng)神經(jīng)功能、記憶力和認(rèn)知能力等方面的測(cè)驗(yàn)，都得到較高的分?jǐn)?shù)。

2、南瓜

南瓜是β胡蘿卜素的極佳來源，這種抗氧化物質(zhì)可以幫助你擁有健康年輕的腦力。發(fā)現(xiàn)，日常飲食攝取許多富含β胡蘿卜素食物的人，一生可以維持較敏銳的思維能力。

3、豆腐

黃豆制品中的異黃酮素被認(rèn)為對(duì)促進(jìn)記憶力、預(yù)防老年癡呆有幫助。其中一組連續(xù)吃10周黃豆制成的食物，結(jié)果和另一組沒有吃大量黃豆制品的學(xué)生相比，記憶力測(cè)驗(yàn)的成績(jī)進(jìn)步，而且反應(yīng)也變得比較快。

4、咖啡

一項(xiàng)關(guān)于習(xí)慣性喝幾杯咖啡的長(zhǎng)期跟蹤調(diào)查顯示，中年時(shí)期每天喝3-5杯咖啡的人與不喝咖啡或只喝一點(diǎn)點(diǎn)的人相比，患癡呆癥或阿爾茨海默癥的風(fēng)險(xiǎn)要低65%?？Х纫虿粌H能夠提高認(rèn)知力，也可能有助于預(yù)防癡呆癥。但是咖啡因會(huì)上癮，必須注意不能過量飲用。

5、核桃

因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是傳統(tǒng)的健腦益智食品。每日2～3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。