藏紅花因最初由印度傳入我國西藏而得名，又名西紅花、番紅花。由于其以花柱及柱頭入藥，產(chǎn)量低，同時采收耗時費力，在我國屬于珍稀名貴中藥材。藏紅花泡水喝的功效有很多，但要注意的是，藏紅花也有副作用。

藏紅花的副作用

一、藏紅花常見副作用

食用藏紅花出現(xiàn)副作用的不良反應(yīng)主要表現(xiàn)為：腹部不適、腹痛、腹瀉，甚或胃腸出血，腹部絞痛，婦女月經(jīng)過多等，主要與紅花對腸管及子宮有興奮作用有關(guān)。

1、刺激神經(jīng)。藏紅花內(nèi)含刺激神經(jīng)的因子，如果長期服用會引起神經(jīng)興奮，打亂睡眠等作息習(xí)慣。

2、內(nèi)分泌失調(diào)。藏紅花雖然對于調(diào)節(jié)女性身體有益，但是服用過量，會影響女性內(nèi)分泌情況，造成內(nèi)分泌失調(diào)，產(chǎn)生一系列副作用。

3、經(jīng)期紊亂。對于正常女性來說，月經(jīng)一般是很有規(guī)律的。由于藏紅花內(nèi)富含女性所需的各種成分，極易造成月經(jīng)周期過短和經(jīng)期增長，從而嚴重影響女性身體健康。

二、藏紅花中毒

一般大量食用藏紅花會有急性中毒的危險，過量服用可致嘔吐、腸絞痛、胃腸出血、尿血、神志不清、驚厥等不良反應(yīng)。中毒發(fā)生時，有的可出現(xiàn)神志萎靡不清、震顫，嚴重者可致驚厥，呼吸先興奮后抑制，以至循環(huán)、呼吸衰竭；少數(shù)病人出現(xiàn)頭暈、皮疹和一過性蕁麻疹等，這與藏紅花對神經(jīng)系統(tǒng)的興奮作用和過敏反應(yīng)有關(guān)。

引起紅花中毒的主要原因有二：一是誤用，二是用量過大。一次攝取5克以上的量會有嚴重的副作用。

藏紅花中毒治療與解救：

（1）催吐，用1：2000高錳酸鉀洗胃，口服通用解毒劑。

（2）靜脈滴注葡萄糖氯化鈉注射液或10%葡萄糖注射液。

（3）對癥治療，支持療法。