拔絲葡萄

材料：葡萄250克，雞蛋3個，淀粉、面粉、白糖適量，花生油500毫升。

做法：葡萄洗凈，加開水略燙后取出，剝皮剔籽，蘸上面粉；把雞蛋清打入碗中，把葡萄沾上蛋糊，放入油鍋炸，呈淺黃色時倒進漏勺瀝油。鍋上火，加水、白糖，熬到糖變色拉出絲時，倒入葡萄，攪勻，起鍋裝進抹上一層芝麻油的盤中。

藥用：加涼開水食用。

說明：有補氣血、強筋骨、消除宿便、收束小腹之功效。

酒釀葡萄羹

材料：葡萄500克，江米酒100毫升，白糖500克，櫻桃、桂花、芝麻、淀粉適量。

做法：把葡萄洗凈，順長切開，剔籽去皮，與白糖、桂花、芝麻同放入碗中，加清水，搓勻，在案板上切成小方塊，風(fēng)干。

鍋上火，加水煮沸，放白糖，攪勻，撇掉浮沫，再放白糖，用淀粉勾芡，加入米酒，煮沸，放小方塊煮熟，撈出撒上櫻桃，待葡萄、櫻桃浮在羹面上時，出鍋裝入湯碗。

藥用：佐餐飲，用量隨意。

說明：味道芬芳可口，有補益肺脾、消脂降壓、輕身健美之功效

秋梨綠茶飲

材料：秋梨1個，綠茶3克。做法：把梨洗凈，切成片。把1/2個梨片與茶葉放在杯中，用沸水沖泡，15分鐘后即可飲用。說明：生津潤燥、清熱化痰、養(yǎng)肺鎮(zhèn)咳、益胃利嗝；對熱病傷津、痰多咳嗽、噎嗝、便秘、肥胖有療效。藥用：成人每天2次，每次1劑，連用10天。