1、【選擇健康酒】

宜選擇酒精濃度低的酒， 以不含糖的紅葡萄酒為優(yōu)， 盡量避免白酒。有學(xué)者認(rèn)為， 紅葡萄酒中含有植物活性物質(zhì)， 有助于維護(hù)血管的彈性和血液暢通，對(duì)預(yù)防心血管疾病有益。

2、【飲酒要適量】

無論是哪種酒都含有熱量。以喝酒小抿一口盡盡心意最適宜， 切“忌 干杯”。每日飲酒量， 以 1～2 個(gè)酒精單位為限。一個(gè)酒精單位大約指 40 度白酒 45 毫升， 或果酒（ 含 10% 的酒精） 150 毫升， 或啤酒（ 含 4%的酒精） 600 毫升。每個(gè)酒精單位大約 90 千卡熱量， 應(yīng)從全日總熱量中扣除。

3、【飲酒前要吃些食物】

飲酒前吃些富含碳水化合物的主食， 可使體內(nèi)充分貯備肝糖原， 防止毒素對(duì)肝細(xì)胞損害， 減少乙醇性脂肪肝的發(fā)生， 防止低血糖發(fā)生。

4、【注意飲酒技巧】

節(jié)日期間， 親朋好友歡聚一堂， 免不了要飲酒祝福。如遇應(yīng)酬飲酒，不妨采取以下技巧：（ 1） 改勸酒為敬酒， 主隨客便為敬；（ 2） 以無糖飲料或茶水代酒；（ 3） 避免與有勸酒習(xí)慣的人同桌；（ 4） 要向親戚和朋友講明病情；（ 5）干脆滴酒不沾。

5、【注意飲酒的時(shí)機(jī)】

有肝臟疾患的患者， 空腹血糖超過 6.11 毫摩爾 / 升， 餐后血糖超過 11.1 毫摩爾 / 升，或者合并有高血壓、高甘油三酯、胰腺炎和嚴(yán)重心臟病， 以及使用胰島素的患者， 要嚴(yán)禁飲酒。因此， 是否可以飲酒， 有必要征求主診醫(yī)生的意見。

6、【吃有助于解酒、解毒的食物】

有些食物可以緩解酒精的危害， 如食醋拌大白菜， 芹菜汁、牛奶、蘿卜汁、濃米湯、綠豆湯等。蘋果、橙、柑、菠蘿、楊桃等新鮮水果及其果汁都有一定的解酒作用。

7、【選擇最佳佐菜】

酒精經(jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素參與，酒的度數(shù)越高， 消耗的酶與維生素也越多。富含蛋氨酸與膽堿的食品尤為有益，如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。

8、【選擇最佳飲酒時(shí)間】

每天下午兩點(diǎn)后飲酒較安全。因?yàn)樵谏衔绲膸讉€(gè)小時(shí)， 胃中分解酒精的酶類濃度低， 飲用等量的酒， 較下午更易吸收，使血中的酒精濃度升高，對(duì)肝、腦等器官造成較大傷害?？崭?、睡前、感冒或情緒激動(dòng)時(shí)不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受到傷害。更不宜以酒來服藥。一周至少有兩三天勿飲酒， 以減少酒精對(duì)身體的危害。