喝酒是中國(guó)人餐桌上不可或缺的助興節(jié)目。春節(jié)期間走親訪友、朋友聚會(huì)，只要有聚餐，喝酒就很難免。如何在推辭不去的酒場(chǎng)上獨(dú)善其身？如何盡可能減少酒精對(duì)身體的傷害？網(wǎng)絡(luò)盛傳的各種解救妙方是否靠譜？出現(xiàn)急性癥狀時(shí)，應(yīng)該如何處理？給你一些建議，或許可以將喝酒的傷害降到最低。

喝酒前：先吃點(diǎn)東西“墊底”

喝酒前要吃點(diǎn)食物“墊底”，最好先吃點(diǎn)主食，如米飯、面食等，既可以減少酒精對(duì)胃黏膜的刺激，又可以延長(zhǎng)酒精的消化時(shí)間，延緩酒精進(jìn)入血液。

如果確定要喝較多的酒，也可以服點(diǎn)胃黏膜保護(hù)劑，減少酒精對(duì)黏膜的直接刺激，胃黏膜保護(hù)劑主要有兩種，一種是液態(tài)的，一種是咀嚼類的，在普通藥店就可以買到。液態(tài)的胃黏膜保護(hù)劑在喝酒前喝就可以了，咀嚼類的胃黏膜保護(hù)劑則建議在喝酒前15~30分鐘內(nèi)服用。

喝酒中：多吃肥肉、雜糧、蔬菜

油脂性的食物能夠形成胃黏膜保護(hù)層。因此，在喝酒的同時(shí)，適當(dāng)攝入肥肉、奶制品，有助于減少酒精傷害。另外，雜糧、面包也是不錯(cuò)的“酒席菜”。此類食物消化時(shí)間比較長(zhǎng)，同樣能夠延長(zhǎng)酒精的消化時(shí)間，青菜、水果中的纖維和維生素也有助于延緩酒精消化。

從中醫(yī)學(xué)看，酒是辛溫毒物，適當(dāng)攝入清熱解毒類的蔬菜，如百合、芹菜、雪梨等。

喝酒后：濃茶不宜，牛奶可喝

濃茶解酒是流傳甚廣的解酒方。其實(shí)，這種方法不但不能解酒，反倒會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。因?yàn)闈獠璞旧韺?duì)胃黏膜有刺激作用，在喝酒后喝濃茶無(wú)疑是“雪上加霜”。適當(dāng)攝入紅茶、普洱等淡茶，具有一定的養(yǎng)胃功效。

酒后喝果汁可否解酒？果汁等飲品本身未必能解酒，只是喝多了尿多，酒精更快隨尿排掉。

奶制品被認(rèn)為能夠形成胃黏膜保護(hù)層，在酒后喝也有效。但是酸奶有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，可能會(huì)加重胃腸刺激，不利于保護(hù)酒醉后的腸胃。而豆制品容易引起胃脹，加重不舒服的癥狀，因此，酒后飲品也不適合選豆奶。

酒后自救補(bǔ)充糖分，多喝水

醉酒者應(yīng)多喝點(diǎn)水，可以喝點(diǎn)含糖分的蜜糖水或參片水，多排尿，有利于肝臟解毒保護(hù)。如果是平時(shí)胃不太好，例如有胃痛的市民，可以臨時(shí)吃點(diǎn)胃藥護(hù)胃，減少酒后嘔吐引起的胃黏膜損傷。

酒后嘔吐得太厲害者，甚至有出血的，應(yīng)撥打120送急診，及時(shí)到醫(yī)院輸液。另外，醉酒并意識(shí)不清的人，不要面朝上平躺，最好采用側(cè)臥位，保持周圍安靜、空氣流通。特別是剛剛嘔吐過(guò)的人，側(cè)臥位能夠防止嘔吐物堵塞氣管，防止窒息。