1、菌類

食用菌含有高蛋白，無淀粉，低脂肪，無膽固醇，多氨基酸，低糖，多膳食纖維，多維生素，多礦物質(zhì)。食用菌被稱為上帝食品，長壽食品，集中了食品的一切良好特性，營養(yǎng)價(jià)值十分高。

2、土豆

土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。因此，土豆可以補(bǔ)益胃氣，還可以益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強(qiáng)身、美容和抗衰老。

3、香菇

香菇被稱為“植物皇后”、“素中之葷”?？梢哉{(diào)理氣血虧虛、經(jīng)常乏力。

4、小米

小米可以健脾和胃，特別適合脾胃虛弱的人食用。根據(jù)研究，小米中的維生素B1、無機(jī)鹽含量明顯高于大米。小米粥熬好以后放置一會(huì)兒，粥的最上層會(huì)凝聚一層膜狀物，就是“粥油”，可以保護(hù)胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍。

5、山藥

山藥具有補(bǔ)肺、脾、腎的功效，適合各種體質(zhì)的人。它不熱不燥，性味平和，如果食用了，不用擔(dān)心腹脹、便秘等問題。

6、板栗

板栗可以健脾益氣、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、抗衰老。板栗含有多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，可以降低高血壓、冠心病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

7、花生

花生可以補(bǔ)中益氣，還可以補(bǔ)脾和補(bǔ)肺，這對氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜，最好是水煮花生。

8、三文魚

根據(jù)調(diào)查，日本人是亞洲區(qū)中最長壽的一群。這是因?yàn)槿毡救顺缟械椭撅嬍?，多吃三文魚和多喝綠茶的習(xí)慣。三文魚的脂肪乃奧米茄3號(hào)脂肪酸，是有益的類別。

9、紅酒

紅葡萄酒中的萃取物，對皮膚的老化有控制作用。另外，紅葡萄酒中含有在植物界中常出現(xiàn)的強(qiáng)力抗損壞物質(zhì)，并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，可以避免損壞活性氧氣。優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒中富含鐵，可以補(bǔ)血，使臉色變得紅潤。

10、番茄

番茄是十大補(bǔ)氣養(yǎng)血的食物之一。番茄含的“番茄素”，可以抑制細(xì)菌。它所富含的維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，可以促進(jìn)骨骼生長，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥。