金銀花又被人們稱之為忍冬。它是一種剛開花的時(shí)候，顏色為白色，到了后期花色又轉(zhuǎn)變成黃色的花，因?yàn)樗鼈冾伾?，像金子和銀子一樣顏色好看，所以人們習(xí)慣稱它們?yōu)榻疸y花。而金銀花除了有很好的觀賞價(jià)值之外，金銀花的功效與作用及食用方法也是很好的，金銀花自古以來就被稱之為清熱解毒的良藥。

金銀花有良好的消炎作用，還有很好的殺菌作用，能夠?qū)α鞲胁《?，皰疹病毒等病毒和?xì)菌引起的疾病起到控制和按捺的良好功效。除此之外，金銀花還能治療牙齒疼痛，消暑除煩等作用。下面就給大家詳細(xì)介紹一下金銀花的功效與作用及食用方法。

功效與作用：

1、抗病原微生物作用。對(duì)多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定按捺作用。

2、對(duì)肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠濃桿菌、結(jié)核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用，對(duì)流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體均有按捺作用。

3、抗炎解毒作用，對(duì)癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強(qiáng)的散癰消腫，清熱解毒作用。

4、疏熱散邪作用，對(duì)外感風(fēng)熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽干口燥等有一定作用5、金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的作用。金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用?？芍委熓顭岚Y、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。

金銀花藥性偏寒，不適合長期飲用，僅適合在炎熱的夏季暫時(shí)飲用以防治痢疾。特別需要提醒的是，虛寒體質(zhì)及月經(jīng)期內(nèi)不能飲用，否則，可能出現(xiàn)不良反應(yīng)。自己覺得上火了才喝，比較好，喝太多會(huì)適得其反。

食用方法：

1、三花茶

操作：金銀花10克，菊花10克，茉莉花茶3克，加入沸水泡茶飲用。適用：清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。

2、金銀花飲

操作：金銀花、山楂熱水沖泡，代茶飲。適用：開胃、消食。

3、金銀花露

操作：金銀花的花、葉加水，先用猛火后用小火蒸30分鐘，濾出湯汁加冰糖后飲用。適用：清熱、解暑。

4、金銀花粥

操作：煮粥時(shí)加入少量金銀花蕾。適用：提高免疫力。