我們在日常經常會食用到蔬菜，娃娃菜就是其中的一種。鮮嫩的娃娃菜能夠讓我們品嘗到美味新鮮的蔬菜口感，而且對于娃娃菜其中含有的營養(yǎng)物質比較的多，對于人體需要的維生素和纖維素能夠進行一個補充。而且對于經常身體不適需要調理身體的患者來說，食用娃娃菜比較的清淡。

娃娃菜的清淡對于身體保健具有很重要的意義，白灼娃娃菜是一道鮮美的食物。嚼起來比較的有嚼勁，白灼的做法我們首先要用開水燙一下娃娃菜，能夠便于我們后面烹調程序的進行。

1-娃娃菜要用水稍稍煮下，因為娃娃菜的成熟度和粉絲的成熟度不一樣，粉絲容易熟些！

2-粉絲用綠豆粉絲為好，比較有勁道

3-蒜茸油：把大蒜頭剁細，用水漂洗一下，可去掉辛辣味。然后積干水份，一半用色拉油炸黃后，再把另一半放進去熬。涼后放適量鹽，味精，雞粉，白胡椒（蒜茸不要甩了，是一起用的）

4—煮了水的娃娃菜擺在盤邊，撒少量鹽，味精。

5-粉絲用溫水泡軟，控干水份，下個調好的蒜茸油拌均，再放在娃娃菜上

6—上籠旺火蒸4到5分鐘，取出

7-延盤邊淋少量李綿記蒸魚豉油，撒少量蔥絲，姜絲，或你說的熟咸蛋黃碎

8-鍋燒熱色拉油，淋在菜上，即可！

通過本文我們了解了白灼娃娃菜的一些做法，這些做法比較的簡單。我們在烹調的時候選擇蒜蓉作為烹調的搭配，能夠很好的給娃娃菜增添幾分味道。清淡的娃娃菜能夠很好的在身體調理期間做好保健食療的工作，是一道不錯的開胃菜。