有流言提到：總是太晚進食，會增加患胃癌的風(fēng)險。吃夜宵對胃的傷害非常大，因為胃黏膜上皮細(xì)胞的壽命很短，約2~3天就要再生一次，再生過程一般是在夜間胃腸道休息時進行。經(jīng)常在夜間進餐會使胃黏膜得不到及時修復(fù)，甚至破壞胃黏膜。

吃夜宵患胃癌？沒有證據(jù)支持

流言中提到的理論解釋沒什么道理，那么又有沒有研究數(shù)據(jù)提示吃夜宵和胃癌風(fēng)險有關(guān)呢？答案也是沒有。目前還沒有研究將進食時間晚（以及進食到睡眠之間的時間間隔短）與胃癌風(fēng)險聯(lián)系起來。

在提及胃癌的風(fēng)險因素時，多所權(quán)威機構(gòu)和各個診療指南也均未將進食時間納入其中。雖然各個專業(yè)機構(gòu)都認(rèn)為飲食是影響胃癌發(fā)病的重要因素，但他們所強調(diào)的是“吃什么”而非“何時吃”：過多的鹽和腌漬食品攝入才是真正與胃癌有關(guān)的風(fēng)險因素。

胃病開始癌變的四個信號：

信號一：疼痛性質(zhì)的改變，胃潰瘍?yōu)轱柌屯?，疼痛在飯后半小時至2小時出現(xiàn)，至下次進餐前疼痛消失。一旦疼痛性質(zhì)發(fā)生了改變，成為持續(xù)性的無規(guī)則的腹部疼痛或者有所減輕，應(yīng)警惕。

信號二：明顯消瘦，胃潰瘍病人短期內(nèi)出現(xiàn)容易勞累、疲憊、乏力、食欲減退，以及出現(xiàn)消化不良性的腹瀉，特別在進食肉類食物之后腹瀉隨之加重，惡心、嘔吐、吐隔宿食或暗紅色食物，對食物中的營養(yǎng)物質(zhì)有消化吸收障礙，全身狀態(tài)短期內(nèi)發(fā)生急劇惡變，營養(yǎng)狀況變得很差，消瘦明顯，體重急速下降，出現(xiàn)貧血和治療不奏效的頑固性嘔吐，且藥物治療效果變差，這也可能是惡變的信號。

信號三：出現(xiàn)上腹飽滿、膨脹，胃潰瘍一般不會形成腹部包塊，如果在心窩部摸到包塊，質(zhì)硬，表面不光滑，迅速增大，按壓有疼痛，放射到背部、左腰部、肚臍部、胸部、心前區(qū)，甚至胸骨后。隨包塊的增大，嘔吐也隨之加重，此種情況大都是發(fā)生了惡變。

信號四：無法解釋的黑便，如果潰瘍病人出現(xiàn)了無法解釋的黑便，或者大便潛血試驗結(jié)果持續(xù)呈陽性，并且發(fā)生嚴(yán)重貧血，這些現(xiàn)象均表明，胃潰瘍可能正在惡變。

防胃癌，推薦四種養(yǎng)胃湯

很多朋友的胃都不是很好，我們除了要少吃熏烤、高鹽、腌制食物外，還可以通過食療來進行養(yǎng)胃哦！對于胃不好的朋友，喝一些養(yǎng)胃湯可以起到很好的效果。

桂棗山藥湯

紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖1/2杯。紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調(diào)味。待桂圓肉已煮至散開，即可關(guān)火盛出食用。山藥具有補脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

蘿卜羊肉湯

羊腩肉750克，白蘿卜500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲。坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

此湯補中益氣，溫胃散寒。

紫蘇生姜紅棗湯

鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克，先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續(xù)用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。