我們一日三餐都需要飲食，并且，食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)便是可以提供給我們?nèi)粘Ｋ枰哪芰苛?，并且，還可以讓我們填飽肚子，使我們能有體力面對(duì)生活。但是也有有部分朋友，在日常飲食中都不規(guī)律，并且也挑食，那么便會(huì)導(dǎo)致身體沒(méi)有吸取了足夠的營(yíng)養(yǎng)成分，從而便會(huì)誘發(fā)了疾病出現(xiàn)，嚴(yán)重時(shí)還可引起惡性腫瘤病癥。吃大蒜真的會(huì)中毒嗎？那到底吃大蒜的好處和壞處有哪些呢？

大蒜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以有效的預(yù)防，心，腦血管疾病的發(fā)生，有研究人員發(fā)現(xiàn)，如果人體可以長(zhǎng)期吃大蒜的人血管內(nèi)壁里的沉積比不吃的人要輕很多，并且大蒜還能降低血脂和血液的黏稠度，那么腦出血的發(fā)作危險(xiǎn)大為減少。

此外，大蒜還具有消毒以及消炎的功效，可以有效的使人體起到抗病毒的作用，但是大蒜吃多了也會(huì)對(duì)我們的胃黏膜造成傷害，導(dǎo)致胃痛、腹痛等等不適的感覺(jué)，所以大蒜也不可以多吃。

此外，大蒜吃多了還會(huì)誘發(fā)貧血的現(xiàn)象出現(xiàn)，這是因?yàn)榇笏庵械囊恍┰乜梢宰屓梭w的紅細(xì)胞和血紅蛋白的含有量降低，從而引起貧血，所以有貧血的人群盡量不吃大蒜。以免使身體的健康受到影響。