吃蒜苗的好處

第一就是因?yàn)樗饷缰泻械木S生素C是比較多的，而維生素C在我們的人體是有可以促進(jìn)人體把不容易被吸收三價(jià)的鐵元素轉(zhuǎn)化為二價(jià)的鐵元素被我們?nèi)梭w吸收，這樣就提高了對(duì)鐵元素的吸收率，對(duì)治療缺鐵性貧血是很有好處的。

第二就是可以很好的保護(hù)我們的肝臟，因?yàn)槌运饷绲脑?huà)，是可以激活肝細(xì)胞的一種抗毒蛋白的活性的，這樣對(duì)于抑制治癌細(xì)胞對(duì)肝臟的傷害是很有好處的，所以可以保護(hù)自己的肝臟。

第三就是蒜苗含有比較多的辣椒素，對(duì)殺菌是有一定的效果的，他的殺菌能力是可以達(dá)到抗生素的十分之一的，對(duì)我們可能出現(xiàn)的傷口感染，預(yù)防流感都是有好處的。