板栗燉牛腩

材料：板栗、牛腩、紅糖、生抽、料酒、生姜、八角、桂皮、香葉。

做法：先將板栗用清水煮開(kāi)，去殼脫皮備用；牛腩洗凈之后切小塊，生姜切片。

鍋中熱油，放進(jìn)姜片、八角、桂皮、香葉炒到有香味出現(xiàn)。

然后把牛腩到進(jìn)入翻炒到牛腩變色，淋上適量料酒，加清水，蓋上鍋蓋等待3-5分鐘之后加進(jìn)生抽。

用小火燜煮至牛腩八分熟，加進(jìn)板栗翻炒，直到牛腩與板栗都煮熟即可。