鮮橘子皮能泡水喝嗎

鮮橘皮不宜泡水喝。是因?yàn)轷r橘皮表面有農(nóng)藥和保鮮劑污染，這些化學(xué)制劑有損人體健康。為防止橘子樹遭病蟲害，從開花到結(jié)果期間，要多次噴灑農(nóng)藥，且大部分農(nóng)藥不能分解，一旦殘留在橘子表面，就很難去除。此外，為防止細(xì)菌侵入橘子內(nèi)，果農(nóng)摘下橘子后，大多用保鮮劑浸泡后再上市。保鮮劑能抑制橘子表面的細(xì)菌、延長保鮮期，這雖然對果肉沒有影響，但在橘子皮上難以避免會(huì)殘留有部分毒素。用這種鮮橘子皮直接泡水喝，可能對健康產(chǎn)生不利影響。

陳皮有理氣調(diào)中、燥濕化痰的功效，但陳皮并非鮮橘子皮，它是成熟的橘子皮經(jīng)曬干或晾干制成的。鮮橘子皮是指吃橘子時(shí)剝下的鮮皮，鮮橘子皮含揮發(fā)油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效，用鮮橘子皮泡水，不但不能發(fā)揮陳皮的藥用價(jià)值，還會(huì)由于揮發(fā)油氣味強(qiáng)烈，刺激腸胃。因此，不要隨意拿鮮橘子皮泡水喝。

新鮮橘皮和陳皮完全是兩碼事。化痰止咳燥濕用的那種也是橘子皮，但它是陳皮，需要把橘子皮曬干、放置后才能用。雖然新鮮橘子皮和陳皮本是同根生，但效用卻大相徑庭。比起橘肉來說，橘子皮的燥性更大，吃后更容易上火，還會(huì)出現(xiàn)腹瀉，卻沒有什么藥性。中醫(yī)上并不會(huì)拿新鮮橘子皮入藥。