普洱茶的茶氣
普洱茶的茶氣
普洱茶的茶氣在普洱茶友心中占據(jù)著極其重要的地位,也是普洱茶最重要的特色之一。古往今來飲茶品茶者千千萬萬,而又有幾人真正體會到茶氣的美妙境地?
茶氣對大多數(shù)茶友來說還是非常含糊的,有人說“這道茶氣較強”,大致上可以從以下幾個層面去理解:一是指茶香很強;二是指茶湯很濃;三是指茶葉所含的成分很足,茶湯的口感很烈;四是指茶葉中成分很重,茶湯苦,澀味很強;五是指少數(shù)品茗者由于體內(nèi)茶氣的氣感,而正確指出了茶氣很強。
品普洱茶,以溫喝最為適宜,如太熱喝,熱氣蓋過了茶氣,結(jié)果只是血液循環(huán)加速而發(fā)汗,如果茶湯涼后才喝,不易引起熱感,無法達到飄然欲仙進境。故普洱茶品茗,以慢喝最為適宜。如太急促或匆忙的喝,緊張的心緒,無法使茶氣在體內(nèi)發(fā)揮功效。正如氣功功法中講“以意行氣”匆忙之行為,必然心神不穩(wěn)定,注意力不集中,無法以意行氣。即使茶氣在經(jīng)絡(luò)中起了作用。但意識渙散也無法體會,更可能引起“氣化不良”,無法將茶氣納入筋絡(luò)之中運行。
如果要想品出普洱茶的茶氣,以陳化的好普洱茶最為適宜,好普洱茶之所以能將茶氣沖泡出來,其茶經(jīng)過長期陳化及后發(fā)酵,才能沖泡出較強烈茶氣來。這才是今天真正懂茶人追捧收藏老茶的真諦。
有經(jīng)驗的普洱茶品茗者,對茶氣是特別敏感的,當茶湯入口中,就能分辨出茶氣的強弱,氣強者對口腔會形成一種“勁道”的感受。喝了茶氣強的茶湯,很快就會打嗝,接著又一股熱氣在胸腹中鼓蕩,騰升,毛孔也因此松弛開放,微汗或汗氣徐徐得以舒發(fā)。在繼續(xù)品飲,正如茶仙玉川子所描述的,一直喝到七碗茶時,茶氣生清風(fēng),使人飄然欲仙。
目前喝普洱的人是越來越多,對普洱的認知,評價,批評各不盡然。有的喝普洱茶是出于一種鄉(xiāng)愿或則時髦的心態(tài);有的認為談茶藝是把普洱茶弄得很玄虛;有的認為講茶道講歷史文化是忽悠;更多的人是出很少的錢追求“好茶”——這樣只能追求到貨真價實的茶,而不是真正意義上的好茶。
何謂“品茗”——品為喝,為嘗,為感;茗為悟。品茗的目的是鑒定一款普洱的真諦。
何謂“茶道”——藝為表;道為內(nèi)。藝用眼;道用心。藝為感;道為悟。
普洱茶的茶氣是一種意境,是茶友們品茶時對茶的一種感悟、認知,不同品質(zhì)、品種的普洱茶散發(fā)出的茶氣都是不同,這只有您親自品嘗之后才能體會到。擴展茶葉加盟、茶葉批發(fā)業(yè)務(wù)的人慢慢增多,大家在選擇加盟商的時候一定要慎重選擇,提防茶葉加盟騙術(shù),以免掉入不法商販設(shè)下的加盟陷阱。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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