什么干果對(duì)肺有好處？

1、杏仁

蘿卜杏仁干姜梨，治咳有效不求醫(yī)。補(bǔ)肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。而其中當(dāng)季最好的，非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤(rùn)補(bǔ)肺功效更強(qiáng)。《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤(rùn)肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。

美國(guó)國(guó)家癌癥研究所發(fā)表的一份調(diào)查報(bào)告顯示，如果經(jīng)常進(jìn)食富含維生素E的食物，可以使吸煙者的肺癌發(fā)病率大大降低。該研究所在報(bào)告中指出，富含維生素E的食物包括杏仁、榛子以及全麥?zhǔn)称返取?/p>

杏仁最好與薏米按1：5的比例一起熬粥，溫?zé)釙r(shí)喝；和豬肺一起燉湯，也有滋養(yǎng)緩和之效。當(dāng)然，當(dāng)零食吃的烤杏仁也能適當(dāng)吃一些。甜杏仁和烤過(guò)的大杏仁在超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都能買(mǎi)到，苦杏仁一般在中藥店出售，需在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

2、核桃

核桃性溫，味甘。具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫肺潤(rùn)腸的功效。中醫(yī)臨床用于治療肺腎兩虛，久咳痰喘，陽(yáng)萎遺精，小便頻數(shù)，婦女痛經(jīng)，乳汁不通，失眠多夢(mèng)等癥。

核桃能補(bǔ)腎益肺，其果仁味香而稍甜，且食用方法簡(jiǎn)便，既可以直接作為干果食用，也可燉湯或入粥。由于核桃沒(méi)有毒性，即使偶然進(jìn)食較多或長(zhǎng)期食用，也不會(huì)對(duì)人體造成損害，所以很適合普通人食用。

核桃因含有豐富的脂肪，所以，一次不能食用的太多，以免影響消化。還有些人在食用核桃時(shí)喜歡把核桃仁表面的褐色種皮除去，其實(shí)這樣做是會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)的。

3、花生

花生有“長(zhǎng)生果”、“植物肉”、“素中之葷”之稱(chēng)，多吃花生可補(bǔ)蛋白?；ㄉ晕陡省⑵?，可健脾和胃、潤(rùn)肺化痰、益氣止血，用于脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰、產(chǎn)后乳汁不足等癥。

《滇南本草圖說(shuō)》認(rèn)為：“花生補(bǔ)中益氣，鹽水煮食養(yǎng)肺?！薄侗静輦湟氛f(shuō)它“補(bǔ)脾潤(rùn)肺”。《藥性考》還說(shuō)：“生研用下痰，干咳者宜餐，滋燥降火?！彼?，凡肺虛之人，不分肺氣虛或肺陰虛，都適宜用花生水煮服食。

怎樣吃花生才安全有益呢？首先，吃煮熟的花生就較為安全，且易于消化吸收。有人說(shuō)，水煮花生不香不脆，用油炸行否？經(jīng)過(guò)高溫油炸，花生中的蛋白質(zhì)、脂肪會(huì)變成雜環(huán)胺、多環(huán)胺等芳香類(lèi)物質(zhì)，增加其致癌性。因此，常食油炸花生不宜提倡。

4、開(kāi)心果

肺不好，吃開(kāi)心果。開(kāi)心果中的維生素E可以保護(hù)肺部，降低患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。每天吃把開(kāi)心果，患肺癌的可能性會(huì)有所降低。

開(kāi)心果中含有豐富的維生素B1，對(duì)于情緒容易低落的人來(lái)說(shuō)，作為零食食用，可緩解不良情緒。維生素B1和神經(jīng)系統(tǒng)功能關(guān)系密切，當(dāng)體內(nèi)維生素B1濃度低的時(shí)候，人就容易抑郁。榛子同樣含有較多的維生素B1，另外開(kāi)心果中還有較多的葉黃素、玉米黃素，這些物質(zhì)有利于眼睛保健。