椰子汁可以加熱嗎

一般來說，椰子汁肩負(fù)著消暑解渴的功能，在炎熱的夏天喝椰子汁就是為了降溫，所以人們一般將它冷藏后飲用。不過嗎，也有一些特殊人群，如孕婦或經(jīng)期女性不能吃生冷的食物，所以，如果他們想喝椰子汁的時候可以加熱。但不能直接加熱，因為直接加熱椰子汁會變質(zhì)，口感也發(fā)生了變化。一般的做法是將椰子汁泡在熱水里一段時間，等它變得溫?zé)峋涂梢燥嬘昧?。市面上賣的椰子汁為瓶裝或灌裝的，千萬不能放在微波爐里加熱，以免發(fā)生爆炸。

椰子汁為棕櫚科植物椰樹的果實椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。另外椰子汁清如水、味甘甜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。

另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。