香蕉富含的大量膳食纖維，兩餐之間或晚飯后食用可以起到潤滑腸胃的作用，幫助人排除體內(nèi)宿便。

香蕉中的鎂和鉀的確會對心臟造成影響，但這并不是說，空腹吃含有豐富的鎂元素的香蕉便會讓血液中的含鎂量驟然升高而影響心臟，因為一般吃一根香蕉攝入的鎂約為14毫克，而成年人的鎂適宜攝入量可達(dá)到350毫克/天，所以正常吃香蕉不可能讓身體里的鎂過量。

但香蕉含有的維生素及礦物質(zhì)并不齊全，若長期以減肥為目的將香蕉當(dāng)成正餐主食，必將導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，甚至患上貧血或其他疾病。另外，香蕉含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，造成血液中鎂與鈣的比例失調(diào)，從而對心血管產(chǎn)生抑制作用。如果再空腹吃香蕉，會因胃腸道蠕動加快，心臟負(fù)荷增加，而引發(fā)心肌梗塞。同時，長期空腹食用香蕉對胃酸分泌也不利，會加重腸胃病和潰瘍病的病情。