雞蛋是蛋白質(zhì)含量非常高的食物，可以給身體補(bǔ)充能量，可以修復(fù)身體受損的組織和細(xì)胞，如果早晨起來，不吃任何的食物空腹吃雞蛋，很容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)積聚在一起，進(jìn)行轉(zhuǎn)化以后分解成尿素和氨類物質(zhì)，不利于健康。還有，蛋白質(zhì)主要是提供能量的，如果只吃蛋白質(zhì)，就會被當(dāng)成熱量消耗掉，其實(shí)就是一種浪費(fèi)。

早餐在進(jìn)食蛋白質(zhì)的同時，盡量加一些碳水化合物，因?yàn)樘妓衔锸巧眢w熱量和能量的第一來源，這樣可以保證攝入的蛋白質(zhì)可以對身體的健康有幫助，如果，只吃雞蛋，不僅是一種浪費(fèi)，還會增加身體的負(fù)擔(dān)，因此，煮雞蛋雖好，還是不要空腹吃為好，最好的早餐搭配是有碳水化合物，包括包子、饅頭、稀飯、面、面包等，給身體補(bǔ)充熱量，然后再加上1、2片水果或者是新鮮的果汁，因?yàn)樗缓S生素，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收和利用，而且，水果還富含纖維，維持胃腸的健康。然后吃一個雞蛋或者喝一杯牛奶或者豆?jié){，這樣的早餐才算是營養(yǎng)的早餐。不僅可以讓蛋白質(zhì)充分的吸收和利用，又可以保證吸收營養(yǎng)的均衡。

1、柿子，這是很多人喜愛的一種水果，因?yàn)榉浅５奶?，而且因?yàn)辄S色，有養(yǎng)心的功效。但是這種水果不適合空腹吃，柿子含有很豐富的果膠和單寧酸，這種成分進(jìn)入我們的胃部以后，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，形成胃結(jié)石，會導(dǎo)致胃部的不適。影響消化。

2、香蕉。香蕉是具有養(yǎng)生效果的水果，在一個小國家的小鎮(zhèn)上，那里的居民靠種植香蕉生存，自然也靠吃香蕉生活，卻發(fā)現(xiàn)沒有一個人罹患癌癥，因此，香蕉被譽(yù)為是抗癌明星。但是香蕉卻不適合空腹吃，因?yàn)橄憬独锖胸S富的鎂，大量的鎂進(jìn)入身體后，就會破壞身體的鈣鎂平衡，進(jìn)而對心臟產(chǎn)生抑制，對身體的健康造成不好的影響。建議空腹不要吃大量的香蕉。