1、牛奶

牛奶中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如果空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。

牛奶有個(gè)特殊的地方在于有一部分人群，體內(nèi)缺乏分解乳糖的酶，也就是乳糖不耐受，這時(shí)空腹喝牛奶會(huì)引起腹脹、腹痛等，這部分人群就不建議空腹喝牛奶。

此外，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，空腹喝牛奶，會(huì)使牛奶在胃腸道通過(guò)時(shí)間加快，吸收率下降等。

2、茶

空腹喝茶會(huì)稀釋胃液，降低消化功能，還會(huì)引起“茶醉”，表現(xiàn)為心慌、頭暈、四肢無(wú)力、胃腸不適、腹中饑餓等。

其實(shí)對(duì)于上面提到的茶會(huì)稀釋胃液等是因?yàn)椴枥锩娴目Х纫?。但是需要注意的一點(diǎn)，在下面兩種情況下空腹也可以喝茶：茶不要太濃?？刂茢?shù)量，不要一直喝。如果存在胃潰瘍、胃下垂之類(lèi)的疾病，空腹就不要喝了。

3、西紅柿

西紅柿空腹食用不僅妨礙胃的吸收，而且，西紅柿含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成胃結(jié)石。所以，西紅柿不宜空腹吃。

4、香蕉

香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會(huì)使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。

5、橘子

橘子含有大量的有機(jī)酸、果酸、枸櫞酸等，空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成不良刺激，如果在空腹時(shí)食用會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。

橘子中含有有機(jī)酸，對(duì)于沒(méi)有胃病的人群，只有空腹大量吃才能引起上述反應(yīng)，但一般不會(huì)達(dá)到這個(gè)量。對(duì)于胃部有疾病的人群，可以按自己情況做判斷，如果存在吃完就不舒服的情況，就可以換種有機(jī)酸含量不高的水果代替。

6、蜂蜜

空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過(guò)多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。

7、紅薯

紅薯中含有單寧酸和膠質(zhì)，會(huì)刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感。

8、糖

糖是一種極易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時(shí)間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來(lái)維持血糖的正常值，使血糖驟然升高容易導(dǎo)致眼疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會(huì)破壞機(jī)體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對(duì)健康不利。

營(yíng)養(yǎng)師建議：

1、空腹的首要是補(bǔ)充能量，所以對(duì)于蛋白質(zhì)豐富的豆?jié){、牛奶，如果擔(dān)心蛋白質(zhì)作為能量物質(zhì)被分解，可以在吃的時(shí)候搭配其他食物，而且如果空腹只吃牛奶和豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)本就不是均衡的。

2、對(duì)于水果和可以生吃的蔬菜，胃部沒(méi)有疾病的人群真的不用擔(dān)心那么多，除非大量的攝入，但大量食用一般也不會(huì)發(fā)生。對(duì)于胃部有潰瘍或者胃痛的人群，可以按自身情況選擇。如果真的吃了不舒服，那就換種水果食用。

3、食物提供營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)不必過(guò)于糾結(jié)是否空腹可以食用，好好吃飯，均衡飲食最重要。