陳皮的食用方法

1、陳皮泡茶

做法：陳皮20克，加適量開水泡茶，每次~3次。

功效：適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

2、陳皮雞翅

做法：雞翅500克，陳皮20克，姜、蔥、生抽王、油、米酒、生粉、鹽、香油適量，烹飪而成。

功效：可開胃健脾，用于胃脘痞脹、胃納欠香者，老少皆宜。

3、陳皮油爆蝦

做法：蝦500克，陳皮20克，黃酒、醬油、醋、油、鹽、蔥、姜及水適量。蝦油爆七八分熟，陳皮泡水后與之快炒，加入上述作料即可。

功效：酸甜開胃，夏季納谷不香者尤適食用。

4、陳皮青蘿卜老鴨煲

做法：陳皮20克、青蘿卜600克、光老鴨1只（約600克，去內臟），加水適量，先用武火煲沸后，改為文火煲約兩個半小時，調入適量食鹽和生油、蔥、姜便可。

功效：具有清肺熱、潤咽喉的功效，為時下家庭靚湯。

孕婦能吃陳皮嗎

1、孕婦胃口不太好的話，建議可以吃一些加了陳皮的食物，這樣，可以刺激胃分泌胃液，從而達到消化好的作用，具有開胃的功效。

2、懷孕婦女難免會出現(xiàn)孕吐的現(xiàn)象，若孕吐一直控制不住的孕媽媽，這個時候建議聞一下陳皮，或者是吃陳皮做調料的食物，這樣能有效幫助你控制住嘔吐。

3、若你的身體屬于陰虛的孕婦的話，這個時候，建議你對陳皮要忌口，否則陳皮會增加陰虛的癥狀的。

4、孕婦吃陳皮的最好吃法，就是用陳皮與大米一起做粥，做法很簡單，就是把陳皮洗凈后，與大米一起下鍋，然后做成粥后，把陳皮撿除，就可以吃了。