黨參的吃法

一、當(dāng)歸紅棗黨參雞湯

材料

當(dāng)歸、黨參、紅棗、枸杞各適量，一只雞。

做法

1、將雞清洗干凈備用。

2、準(zhǔn)備好干凈的砂鍋，放入雞，蔥姜和料酒，加入清水至最高水位線。

3、開大火燒開，撇去浮末，加入當(dāng)歸、黨參、紅棗。

4、蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)。

5、加入枸杞，加入鹽調(diào)味，再煮個(gè)3分鐘即可出鍋。每天一小碗，建議不要過(guò)量食用哦。

功效

健脾、補(bǔ)肺、益氣。

二、鯽魚黨參湯

材料

鯽魚1尾（約250克），豆腐4塊，黨參30克，熟火腿10克，豬瘦肉50克。

做法

1、將鯽魚剖凈，瀝干水，放入油鍋炸后待用；豬瘦肉切片。

2、用肉湯將豬瘦肉片、火腿、黨參煮沸。

3、加入鯽魚、豆腐，武火煮沸。

4、煮沸后，改用文火煮20分鐘，用鹽、味精、香菜調(diào)味即可。

功效

益氣健脾，利水消腫。

適用于腎陽(yáng)虛屬水腫。癥見腰痛，水腫（腰以下為甚），面色蒼白，神疲乏力，舌質(zhì)淡紅、苔白滑。

三、黃芪黨參枸杞酒

材料

黃芪60g，黨參30g，茯苓60g，枸杞60g，棗30g，冰糖50g，黃酒2L。

做法

1、所有材料挑去雜質(zhì)，用料理機(jī)打碎，只要碎了就行，也無(wú)需打成粉。打碎了更有利于藥性的析出，如果是用白酒浸泡，不打碎也可以，因?yàn)榘拙频木凭葦?shù)高，滲透性好，黃酒泡最好要打碎。