隨著生活水平不斷的提高，很多人開(kāi)始注重對(duì)身體的保養(yǎng)了，其中藥膳就是最受歡迎的一種，其中鎖陽(yáng)燉羊肉就是最常見(jiàn)的一種食用，不僅味道鮮美還能對(duì)身體進(jìn)行更好的調(diào)理，但是我們一定要掌握好做法和功效才能根據(jù)自己的身體情況進(jìn)行食用，下面一起了解下鎖陽(yáng)燉羊肉的功效及做法。

鎖陽(yáng)燉羊肉的功效及做法

鎖陽(yáng)羊肉

工藝：蒸

鎖陽(yáng)羊肉的制作材料：

主料：羊肉（瘦）150克

調(diào)料：鎖陽(yáng)15克，大蔥5克，姜4克，料酒3克，鹽3克，味精3克，核桃25克

鎖陽(yáng)羊肉的做法：

1、鎖陽(yáng)以形肥、色紅、斷面無(wú)筋絡(luò)者為佳，羊肉以青山羊肉溫補(bǔ)作用為強(qiáng)。

2、將鎖陽(yáng)與羊肉均切成薄片，蔥、姜切成細(xì)末。

3、將胡桃肉先置于碗底，鎖陽(yáng)與羊肉規(guī)則混合排列于其上，蔥、姜、鹽拌入其間，黃酒、味精灑上其表面。

4、上籠用旺火燒沸，轉(zhuǎn)用小火蒸2小時(shí)至羊肉酥爛即可。

5、食用時(shí)反扣于盆內(nèi)。

健康提示

具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎功效。適用于陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸軟冷痛等腎陽(yáng)虛癥。忌用銅器烹調(diào)加工，不可與南瓜同食，不宜與半夏、菖萍薄同用。

鎖陽(yáng)燉羊肉

材料：鎖陽(yáng)3錢，生姜3片，羊肉半斤，香菇5朵。

作法：先將羊肉川燙，香菇切絲，再將鎖陽(yáng)、生姜放入鍋中，大火滾后，再用小火慢慢熬燉50 分鐘，至羊肉熟透后，調(diào)味即可食用。

此道藥膳對(duì)于婦女不孕癥、身體虛寒、冬天手腳冰冷，男性性功能障礙、腎虛*陽(yáng)萎、氣血不足，

或體虛造成大便燥結(jié)，皆可改善體質(zhì)。陰虛火旺*、拉肚子，或體內(nèi)有實(shí)熱便秘者不宜食用。

上面就是對(duì)鎖陽(yáng)燉羊肉的功效及做法的介紹，通過(guò)了解之后我們知道鎖陽(yáng)燉羊肉能起到很好的壯陽(yáng)補(bǔ)腎的作用，并且還能改善身體寒氣比較大的情況，并且還能讓我們更好的獲取食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。