長跑訓(xùn)練者食譜
一、蝦+西班牙香腸海鮮飯
這將是一份碳水化合物和蛋白質(zhì)豐富的食物,每餐大約含有20-47克蛋白質(zhì)。在輕松的周末,你可以將冰箱里剩下的食物,綜合在一起,做一餐西班牙香腸海鮮飯。你可以添加西紅柿,把米飯和蝦混合在一起,如果你想添加一些香料,作者建議推薦加一些墨西哥風(fēng)味的干辣椒。
西班牙香腸是豬肉煙熏后加了大蒜和辣椒粉等香料調(diào)味的,煮前把外皮先除去。如果有專門做海鮮飯的平底鍋更好。一般西班牙海鮮飯,就是將香腸,雞肉,豌豆,魷魚,貽貝和蝦來一起煮。平時要模仿做西班牙香腸海鮮飯,只需要冰箱里有一些蝦就可以。關(guān)鍵就是將海鮮和菜還有米一起煮,最好起鍋前放一些橄欖油。至于你想添加哪些香料,咱中國的辣椒品種就多了去了,憑自己喜好和口感自家加吧。
二、意大利面
可能大多數(shù)人會感到很驚訝,意大利面,太普通了吧。是的,很多長跑愛好者都喜歡吃意大利面。不少人喜歡吃意面的時候,加入自己喜歡的奶油、或者將洋蔥切碎加入其中。很多長跑或者競走運動員,甚至很多足球球星都喜歡將意面當做自己的主食。
意大利面也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習(xí)慣的面點。意大利面條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。關(guān)于意大利面條的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可-波羅從中國經(jīng)由西西里島傳至整個歐洲的講法。作為意大利面的法定原料,杜蘭小麥是最硬質(zhì)的小麥品種,具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點,其制成的意大利面通體呈黃色,耐煮、口感好。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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