調(diào)味料：

米酒：1湯匙

鹽：適量

做法：

1，芡實(shí)和薏米洗凈，用清水浸泡1小時；

2，老鴨洗凈，斬大件，汆水撈起；

3，冬瓜洗凈，帶皮切塊；

4，陳皮洗凈，稍泡軟，刮去內(nèi)瓤；

5，煮沸清水，放入所有材料和米酒，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可飲用。

功效：

消暑熱，健脾開胃，滋陰清肺，美白祛濕。