獼猴桃是維生素c之王。獼猴桃中的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)能夠清熱降火、潤燥通便、增強人體免疫力。獼猴桃中的抗突變成分能夠抑制誘發(fā)癌癥的基因的突變，對于肝癌、肺癌、皮膚癌等有一定的抑制作用。

獼猴桃中富含精氨酸，能夠改善血液流動，阻止血栓形成，從而降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等疾病的發(fā)病率。獼猴桃中的血清促進素，能夠穩(wěn)定情緒，對于抑郁癥有一定的功效。獼猴桃中的維生素c能夠防止癌癥，抑制黑斑、美化皮膚、減緩衰老。獼猴桃一般沒有病蟲害，所以極少使用農(nóng)藥，是少數(shù)無污染的果品之一。

獼猴桃最適合與肉類搭配，能夠分解蛋白質(zhì)，化解多余油脂。獼猴桃性寒，腸胃功能不好的人應該少吃，女性在生理期間禁食。