吃柚子的好處：

1、經(jīng)常感冒、咳嗽、氣管敏感的人，可用鮮柚一個去核留皮、肉，配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳（或黃耳）各50克，加1000至1500克的蜂蜜小火燉五六小時后密封存放，每日服用能強健肺部。

2、柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴禁食用）最佳的食療水果。

3、柚子還有增強體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血發(fā)生和促進胎兒發(fā)育的功效。

4、柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇。

5、新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。

6、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。

柚子的選購要訣：一般是聞、叩兩個環(huán)節(jié)。聞，即聞香氣，熟透了的袖子，芳香濃郁；叩，即按壓叩打果實外皮，外皮是否有下陷，下陷沒彈性的質(zhì)量較差。挑選柚子最好選擇上尖下寬的標準型，表皮須薄而光潤，并且色澤呈淡綠或淡黃。剛買回來的柚子，最好在室內(nèi)放置兩周左右，這樣果實水分逐漸蒸發(fā)，甜度提高，吃起來味更美。