蜂蜜柚子茶怎么做

材料：上等的蜂蜜500克、一個比較好的柚子（大約1250克）、冰糖200克、食鹽150克。

制作方法：1、預(yù)處理：用食鹽將柚子皮擦拭3-5遍，然后洗凈，擦干，用削皮刀將柚子皮刮下薄薄的一層，盡量少的帶有白色瓤。然后柚子皮切成細絲，再采用食鹽搓洗3-5次，之后添加清水，洗凈，浸泡一小時，沖洗干凈，還要添加清水煮20分鐘左右，然后再進行沖洗，確保去除柚子皮的苦澀。

2、之后就將處理好的柚子皮，連同柚子肉、冰糖一起放在干凈的鍋內(nèi)，加上400克的清水，煮，直到水分蒸發(fā)，糖汁變得濃稠，果肉呈現(xiàn)金黃色，這就是“柚子果醬”。

3、待到果醬冷卻，倒入準備好的蜂蜜進行調(diào)好，攪拌均勻，力度不要太大，避免產(chǎn)生較多的氣泡，之后就可以裝瓶了。

4、食用的時候，只需要混合開水，按照自己的口味喜好，適當(dāng)?shù)募尤爰纯伞?/p>