柿子（鮮果）：味甘、澀，性涼，具有清熱潤肺、生津止渴、解毒等功效，適用于燥熱咳嗽、癭瘤瘰疬、胃熱傷陰、口干口渴、吐血等。將鮮柿搗爛取汁，每日溫開水沖服30毫升，連飲數周，適用于癭瘤。未成熟的青柿子250克，搗爛取汁，分次溫開水沖服，可輔助治療缺碘引起的甲狀腺腫大。

柿餅：味甘、性平，具有潤肺化痰、健脾澀腸、止血等功效，用于燥咳吐痰、脾虛食少、腹瀉、便血、痔瘡出血等癥。將柿餅3個，川貝粉9克，共蒸熟，每日2次，連食5~10天，適用于干咳、久咳。柿餅、紅糖各50克，黑木耳6克，水煎服，每日1劑，連服5~6天，用于痔瘡出血（糖尿病患者不宜使用）。柿餅2個，陳皮6克，糯米60克，共煮粥，連食3天，可治療慢性腸炎。

柿霜：味甘、性涼。具有清熱、潤燥、止咳等功效。適用于口舌生瘡、咽干喉痛、咯血等。取柿霜3克，溫開水沖服，每日3次，用于咽喉腫痛、口舌生瘡。柿霜3克，羅漢果9克，開水泡，代茶飲，每日1劑，適用于肺熱傷陰所致咽炎。柿霜、白及粉各30克，共研末，用魚腥草30克，仙鶴草15克，煎水送服，每次1.5克，每日2次，適用于肺癰的輔助治療。

柿蒂：具有降氣止呃功效，適用于呃逆不止等癥。取柿蒂10克，丁香1.5克，生姜2片，水煎服，適用于胃寒呃逆。柿蒂燒存性，研末，用黃酒調服3克，每日3次，適用于呃逆不止。柿蒂12克，加水1小碗（300毫升）煎半碗，睡前服，適用于小兒遺尿癥。

柿葉：具有降血壓、軟化血管的作用。取嫩柿葉適量，開水泡，代茶飲，有軟化血管、降低血壓、防止動脈硬化，并有清熱健胃、助消化作用，有助于防治高血壓、冠心病。

柿花：為柿科植物柿的花，有疏風清熱之功，適用于風熱感冒、疔瘡癤腫等。