滋陰潤肺湯的做法
湯品一:沙參百合潤肺湯
原料:北沙參15克,百合30克,無花果5個,豬瘦肉18克,陳皮1片。
做法:
1、先將無花果洗干凈,對半剖開。
2、豬瘦肉洗干凈,飛水,北沙參、陳皮、百合洗干凈。
3、將所有的材料一齊放進已煲滾的水中,繼續(xù)用中火煲約兩小時,加少許鹽調味,即可飲用。
功效:北沙參、百合和無花果都有養(yǎng)陰潤肺、潤燥清咽的作用,加上營養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮,又可滋潤喉嚨,保護聲帶,通暢大便。
湯品二:炙百部紅棗乳鴿湯
原料:炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。
做法:
炙百部、紅棗洗凈,并將紅棗去核。
乳鴿宰洗凈,去毛爪、臟雜,置沸水稍滾片刻,洗凈。
與生姜放進瓦煲內,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時,調入適量食鹽和少許生油便可。
此量可供1~2人用,乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。
功效:炙百部性平味甘,有溫潤肺氣、化痰止咳之功,因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是,痰熱咳嗽者不宜飲用。
(責任編輯:家醫(yī)編輯 )
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