西洋參泡水喝的功效一：

強化心肌及增強心臟之活動能力；強壯中樞神經，安定身心并恢復疲勞，有鎮(zhèn)靜及解酒作用，增強記憶能力，對老人癡呆癥有顯著功效；對血壓有調整作用，使暫時性或持久性血壓下降。抑制動脈硬化并促進紅血球生長，增加血色素的份量；

西洋參泡水喝的功效二：

能調節(jié)胰島之分泌，因此對糖尿病有功效；對肝臟有調節(jié)副腎上腺素之分泌，促進新陳代謝的作用；能增強體力并對運動員具極大助益；

西洋參泡水喝的功效三：

抑制癌細胞生長，增加免疫功能；助長消化，對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。對大腦有鎮(zhèn)靜作用，對中樞神經則有中度的興奮作用。