核桃肉煲牛月展湯

用料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2湯匙，姜1片，龍眼 肉1湯匙。

做法：1、核桃肉放入鍋中（不用油），慢火炒5分鐘取出。或者放入烤爐，慢火10分鐘取出，這樣可以除去核桃的異味。2、淮山、杞子、龍眼 肉洗凈。3、牛月展放人滾水中煮5分鐘，撈起洗凈。4、核桃肉放人滾水中煮3分鐘，撈起洗凈。5、把適量水燒滾，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼 肉、姜煮開，慢火煲3個半小時，放鹽調(diào)味。

溫馨提示：

核桃肉味甘、性溫，可補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤腸通便，主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、大便燥結(jié)。不過，核桃肉含油脂多，多食令人惡心嘔吐，傷肺，動風(fēng)，咯血。因此，有稀便、腹瀉或者感冒風(fēng)寒者忌食。值得一提的是，核桃不能與野雞肉、酒同食。

木瓜花生排骨湯

用料：本湯取鮮熟木瓜一個（約500克），干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

制作：將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

功效：本湯能滋潤皮膚，潤腸通便。

花果杏仁湯

材料：瘦肉四兩，南、北杏各三錢，蜜棗五枚，無花果十粒。

制作方法：瘦肉洗凈，切成塊，放入煲內(nèi)；再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四鐘點(diǎn)即可。

功效：無花果清熱，利于呼吸道系統(tǒng)；南北杏清痰行咳，潤肺養(yǎng)顏；加上蜜棗，更是滋養(yǎng)的好方女。

說明：此湯是保健湯水，對于偶然感冒傷風(fēng)，咳嗽，痰多的人，喝那樣的煲湯，無幫于加速復(fù)本。