人參和西洋參的區(qū)別

人參的主要產(chǎn)地在我國(guó)的吉林省和朝鮮北部，這就是我們常說(shuō)的吉林參和高麗參。根據(jù)人參的不同加工炮制，有白參和紅參之分。人參的主要功用是大補(bǔ)元?dú)猓∑⒇S晰，寧神益智。對(duì)氣脫危證、脈微欲絕、肺虛氣喘、脾胃衰弱、怔忡出汗等癥狀，服用往往很有效。經(jīng)常少量服用，可以起到病防病保健功效。但肝陽(yáng)亢盛以及濕阻熱盛如高血壓者忌用。

西洋參的主要產(chǎn)地是美國(guó)、加拿大和法國(guó)等國(guó)家，由于美國(guó)國(guó)旗是星條旗，所以獲得了“花旗參”的稱號(hào)。近些年我國(guó)也已引種成功。

西洋參主含人參皂甙等補(bǔ)益成分。我國(guó)研究人員對(duì)吉林人參和國(guó)產(chǎn)西洋參應(yīng)用現(xiàn)代檢測(cè)手段所得數(shù)據(jù)顯示，二者均含15種以上的微量元素，其中鉀、鈷、鎳、銅、鋅、錳、鉬、硒等含量，西洋參均高于人參。

西洋參性味苦、甘、涼，歸經(jīng)于肺、胃二經(jīng)，主根呈園柱形、長(zhǎng)仿鐘形，長(zhǎng) 2-6cm直徑0.5-1.7cm。西洋參的主要功效是補(bǔ)肺降火，養(yǎng)胃生津。一般用于治療陰虛火旺，喘咳痰血，熱病氣陰兩傷，煩倦口渴，津液不足，口干舌燥、腸熱便血等癥。