西洋參薄荷茶

食材：西洋參7.5克、麥冬25克、薄荷10克、山藥25克、苦杏仁10克，水適量

做法

1、提前一天用清水浸泡苦杏仁，以盡量去除一部分苦味有毒物質(zhì)；

2、藥材洗凈，山藥切片后，把除薄荷外的所有的食材和藥材放入鍋中，加入足夠的水開(kāi)大火煮沸；

3、煮沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘后，加入薄荷攪拌均勻，再繼續(xù)熬煮半小時(shí)，即可關(guān)火倒出汁水服用。

西洋參薄荷茶益肺陰，肺氣虛者可服用

西洋參別名花旗參、洋參、西洋人參，加拿大產(chǎn)的叫西洋參，美國(guó)參產(chǎn)的叫花旗參，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細(xì)粉沖服等。相比中國(guó)、朝鮮人參，西洋參性味更平和，藥性也更弱，適合日常平補(bǔ)。

西洋參性涼，味甘微苦，可補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津，常用于氣虛陰虧、咳喘痰血、虛熱煩倦、口燥喉干等癥狀，從西醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，西洋參可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。

麥冬味甘微苦，性微寒，歸心、肺、胃經(jīng)，可養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心，是有名的養(yǎng)陰藥材，常用于肺燥干咳、陰虛癆嗽、喉痹咽痛、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等癥。麥冬與西洋參搭配，特別有助于緩解因肺氣虧虛、肺燥而導(dǎo)致的久咳不愈，對(duì)于陰虛導(dǎo)致的燥熱有緩解功效，但風(fēng)寒患者不宜過(guò)多服用，以免損傷陽(yáng)氣，此外，實(shí)熱患者也不宜服用西洋參薄荷茶。